* Cuchillo desoperculador eléctrico de 220 v.

* Construido en acero inoxidable 304 grado alimenticio.

* Este cuchillo no consta con regulación de temperatura por lo cual su modo de trabajo es directo, funcionamiento siempre a potencia máxima. 

* Provisto de una resistencia eléctrica de 500 w de altísimo rendimiento.

* Aplicable a cualquier batea de ancho nominal.

* Instalación: Es recomendable fijar el cuchillo a los bordes de la batea por medio de cuatro bulones.

* Modo de uso:

Conectar a la corriente eléctrica y regular la temperatura de trabajo, 2 minutos antes de comenzar la operación de desoperculado.
 Deslizar el cuadro sobre la hoja cortante de manera manual, suave y constante en forma de zig zag.
Si el cuchillo no logra la temperatura adecuada de trabajo, se producirá un desgarro del opérculo y no un corte neto por temperatura.

En su normal funcionamiento, provoca humo y / o cera quemada debido a la temperatura de corte.